हरी मिर्च (पक्षी नेत्र)

उत्पाद के बारे में

मिर्च मिर्च की फली, तकनीकी रूप से, जामुन हैं। जब ताजा उपयोग किया जाता है, तो इन्हें अक्सर सब्जी की तरह तैयार और खाया जाता है। मिर्च की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए उसे सुखाया जा सकता है। चिली मिर्च को नमकीन बनाकर, फली को तेल में डुबाकर या अचार बनाकर भी संरक्षित किया जा सकता है।

फ़ायदे

जबकि लाल मिर्च में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, अन्य प्रजातियों में महत्वपूर्ण मात्रा में प्रोविटामिन ए बीटा-कैरोटीन होता है। इसके अलावा, मिर्च विटामिन बी6 का एक समृद्ध स्रोत है।