कच्चा आम

उत्पाद के बारे में

आम का उपयोग भोजन में व्यापक रूप से किया जाता है। खट्टे, कच्चे आमों का उपयोग बंगाली व्यंजनों में चटनी, अचार, दाल और अन्य साइड डिश में किया जाता है, या नमक, मिर्च या सोया सॉस के साथ कच्चा भी खाया जा सकता है। आम पन्ना नामक ग्रीष्मकालीन पेय आम से प्राप्त होता है। आम के गूदे को जेली बनाकर या लाल चने की दाल और हरी मिर्च के साथ पकाकर पके हुए चावल के साथ परोसा जा सकता है।

फ़ायदे

आम आम की प्रति 100 ग्राम (3.5) ऊर्जा का मूल्य 250 kJ (60 kcal) है, और सेब आम का ऊर्जा मूल्य थोड़ा अधिक (330 kJ (79 kcal) प्रति 100 ग्राम) है। ताजे आम में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व होते हैं, लेकिन केवल विटामिन सी और फोलेट ही क्रमशः 44% और 11% की महत्वपूर्ण मात्रा में होते हैं।