आले

उत्पादनाबद्दल

आले हा एक सुवासिक स्वयंपाकघर मसाला आहे. कोवळी आले हे रसाळ आणि मांसल असतात ज्यात सौम्य चव असते. ते बर्‍याचदा स्नॅक म्हणून व्हिनेगर किंवा शेरीमध्ये लोणचे किंवा अनेक पदार्थांमध्ये घटक म्हणून शिजवले जातात. आल्याचा चहा बनवण्यासाठी ते उकळत्या पाण्यात भिजवून त्यात मध घालता येतो. आले कँडी किंवा आले वाइन बनवता येते.

फायदे

कच्चे आले 79% पाणी, 18% कर्बोदके, 2% प्रथिने आणि 1% चरबी बनलेले असते. 100 ग्रॅममध्ये, कच्चे आले 80 कॅलरीज पुरवते आणि त्यात मध्यम प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 6 आणि आहारातील खनिजे, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज असतात, परंतु त्यामध्ये पोषक घटक कमी असतात.